石釜(風)オーブンを買って、しばらく寝かせていましたが…

今日旦那さん、Kちゃん、お義母さんが名古屋でお寺の住職やってる伯父さんのところに遊び(修行？）に行きました。旦那のお友達ちょーろーさんも一緒に行くと言う事で、昨日金曜日にちょーろーさんが家にお泊りに来ました。
そんな訳でおもてなし料理って事でピザを焼いたのです。

久しぶりの生地作りなのでうまく出来るか心配でしたが、気候に助けられました。一次発酵から室温で３０分もするともう２倍に膨らむのです。早すぎちゃって、一度ガス抜きしてもう一度発酵させてみました。
で、二つに割って15分くらい休ませて、一つはラップで包んで冷蔵庫へ。もう一つは伸ばして具材をのせて。焼くのはオーブンのオートメニューにお任せ♪
一枚焼きあがったら食べつつ2枚目の生地を室温に戻して、伸ばしてまた焼きました。
パン生地より簡単。ピザ生地は完璧です！よく伸びた～。



左は一枚目、トマトソーセージマッシュルームにバジルのシンプル目。
右の二枚目はソーセージマッシュルームピーマンバジル、あと一枚目の倍近いたっぷりトマト！

このオーブンかなりいいです！耳がカリカリ、でも中はふんわりな生地に焼きあがりました♪以前は、フライパンで少し焼いてからオーブンに入れていたんだけど、もうその手間も必要なし。いいオーブン買ったんだからもっと使ってあげないとなぁ～。

このレシピかなり気に入ったのでメモしときます。
強力粉　150g
薄力粉　150g
イースト　3､4g
塩　5g
砂糖　3g
オリーブオイル　4､5g
水　160g＋α
焼く前に生地の耳にマヨネーズを薄～く塗るとヨシ。

少し前から新しい仕事が始まりました。他の方々の所にお邪魔してアドバイスしてみたりしなかったり…

ムズカシィ…

注意しないといけない時もあり、新人さんをうまく導いてあげないといけない時もあり、気を使いすぎて言いたい事の半分も言えない時もあり、何のアドバイスもできない時もあり…

難しい…

でも、基本孤独な仕事なので悩みを抱えこんでいる方が多いので、話を聞いて少しでも楽になってもらえればいいかな～と思います．．

しまった。七夕過ぎちった。
今日は七夕だよ～って、子供達が言っていて気付きました！皆さん願い事しましたか？織姫さんは彦星さんに会えたでしょうか？曇りデシタネ。

年に一度しか会えないのを寂しいと思うべきか、年に一度は必ず会えるのを喜ぶべきか…なんて誰かが言っていましたが。。

ついでに耳を澄ませばで出てきた柱時計の話って、七夕に似てますよね？ってかそのものでしたっけ？雫ちゃんが始めてあのお店を発見するあのシーン、結構好きです。あぁ、また見たくなってきた～。


好きな人が、ごきましに。

今年の梅雨は過ごしやすい、なんて思っていた矢先に急に暑くなりましたね～。東京では金曜日に今シーズン初の真夏日になったそうです。ちなみに夏日はその日の最高気温が25度以上、真夏日は30度以上、35度を超えると猛暑日、と呼ぶそうです。ココ数年は6月の時点で真夏日になっていたから今年は出足が遅いらしい。今年は冷夏になるんでしょうかね？天気予報好きだと、“天気図読めないの？”とか“って事は今年はどうなるの？分かんないの？いつも天気予報見てるくせに”とか理不尽な事を言われたりするのですが(主に旦那に)、分かる訳ないじゃないですか。私はただ洗濯するタイミングを計るためにマメに天気予報をチェックしてるだけなんですから。
あぁ、明日は雨が少し降りますよ。今日ほど暑くなりませんよ。

と天気の事を気にしている間に椿姫公演が近づいてきました。来週の木曜日で～す。今回は旦那さんの職場のすぐ近くですよ。興味のある方は、直接私にご連絡下さい。しかしお陰様でチケットはほぼ売り切れ状態だそうです。
今回はコンサート形式なので、所々出入りする位で動きは全くなし。なので動きを覚える必要がないので楽。去年歌ったのでもう暗譜も完璧～♪と思っていたら、ちょこちょこ抜けている…ドババババ～っと怒涛のスピードで歌う所で似たような歌詞が多くて混ざる混ざる…もう来週ですからね。しっかり復習しないとね(出遅れ)。

そして来週の公演後、12月は去年コンサート形式で公演したこうもりの本公演です！正直気持ちはすでにこっちに向かっています。アンダースタディーで歌わせてもらったりしてるので尚更です♪
更に来年の公演もちらほら決まり始めているようで、年に2，3回づつ、多すぎず少なすぎずいいペースで参加させてもらえそうですわ。

今日のあるクラスでの会話

A: あ、今日明石家サンチャンネル見なきゃいけないの！
B: え？なんで？
A: だって斗真が出るんだもん！
C: あぁ、もうすぐドラマ始まるよね。
A: そうなの！魔王(＊7月から始まるドラマ)見ないと！
B: えぇ、あのドラマ面白くなさそうじゃん。生田斗真はイケパラ（＊去年のドラマ花ざかりの君たちへ～イケメンパラダイス）の時が一番カッコよかったよ。ハチクロ（＊去年？今年？のドラマハチミツとクローバー）の時はイマイチだったよね～。
C: うんうん！
A: でも斗真が出るんだもん見なきゃ。Bちゃんもオレンジレンジ（＊沖縄出身のバンド）が出てたらどんな番組でも見るでしょ?
B: そりゃ見るよ～。
C: へぇ、Bってオレンジレンジが好きなんだ？
…あの髪長い人！？
B: 違う違う！
C: 良かった、あの人だったら趣味ちょっと疑っちゃうよネ。
A: Cは誰が好き～？
C: 水嶋ヒロ！
A: あぁ～、絶対彼氏(＊先日終わったドラマ)出てたよね～。
B: でもあの人、根は暗そうだから私はあんま好きじゃないなぁ…

実際は所々英語と日本語が混ざってて、ついでにもう少し話は続きますがまぁこの辺で。


Ａ、Ｂ、Ｃのうち2人は中１女子、もう1人は31歳女子。。
私はどれでしょう？上手く溶け込んでるでしょうか？