なんでしょうね？こう暖かくなってくるとね、パンを作りたくなるんですよ。室温で発酵するよい季節ですよ。
って事で作りました、久々に手捏ね。


まずは

材料を捏ねて、１次発酵。その辺においといても元気に発酵してくれました。

１次発酵で２倍に膨らんだ生地を１回ガス抜きして、休ませて、四角く伸ばしてハムとチーズを並べて、巻き巻きします。巻き寿司みたいな感じ。

で、これを切ります。


１０個のレシピなんだけど、１４個に切れた。切ったら上にマヨネーズを塗って、２次発酵へ。

そして完成～！！

なんかやたらと渦の中央が盛り上がっちゃってるんだけど、なんででしょう？まぁ面白いからよし。焼きたてはチーズがトロ～リで旨し。冷めたらチーズは固まったけど生地がなじんでこれまた旨し。私は冷めた方が好み。

今ウチに来れば焼きたてあげるよ。



無理？じゃぁ旦那さんと食べちゃうね～。