GW前半は奈良へ。それはそのうち詳しく書くとして、３，４，５日は旦那さんと私の実家に帰省。今回の目的は旦那さんによる実家のパソコンメンテナンス。いつもお世話になってます。すっかり技術屋さんとして頼りにされてます。
そして、暇だったので実家のパン作り機能付きのすばらしいオーブンでフランスパンを焼きました。今までなかなか上手くクープ（切れ目）が開かなかったのですが、今回のはよく開いたっ！今までは切れ込みを入れるとプシューとしぼみ始めちゃってたんです。2次発酵し過ぎちゃってたのかな～、と思って今回は時間は短くても生地が2倍くらいに膨らんだところで発酵を終了したのが良かったみたい。これから気をつけよう！


デップリしてしまいましたが、クープが開いたのでよしとします。次は長細いスマートなフランスパンを目指そう～！また作りたくなってきたワ。

みどりの日と呼び続けたいところですが、昭和の日で結婚３周年を迎えちゃいました。今年は（も！？）まったり午後からショッピング＆お茶して、ディナーはlavieさんに紹介してもらって美味しくて気に入って旦那さんを連れて行きたいな～と思っていたお店にちょうど良い機会と言う事で行ってまいりました。



Green gloveというイタリアンレストラン。ランチは行った事があったけど、ディナーは初。お祝いなのでちょっとリッチなコースメニューを頼みました。写真左の前菜にシーザーサラダ、ガーリックトースト、それからお好きなパスタ、お肉料理（イベリコ豚、写真右）そしてデザートとドリンクと盛りだくさんでしたが、前菜からおいすぃ～！！一番気に入りました。次にデザートのティラミスも美味しかった。もちろんパスタもイベリコ豚も美味しかったんですけどね、ボリュームたっぷりでもうお腹いっぱいいっぱいだったんです。
家から近いしお店の雰囲気もいいし美味しいし、旦那さんもかなり気に入ったみたいで、珍しく"また行きたいね”って言ってました。おう！また行こ～！

スイート１０ダイヤモンドまで後７年！７年と言わずおじいちゃんおばあちゃんになっても仲良く手をつないで歩けるような夫婦でいたいと思っております。

今日は旦那さんが飲み会で遅くなるとの事だったので一人でのんびり夕飯食べてテレビをつけたら、映画館で見て気持ち悪くなってほんとに吐きそうになった映画ハンニバルをやっていて、気持ち悪いって分かってるなら見なきゃいいのに懲りずに見てしまいました。テレビ放送なだけあってさすがに一番グロい脳みそ焼いて食べちゃうシーンはカットされてました。ほっ。イヤなら番組変えればいいのにネ。

さて、4月から週休3日とのんびり仕事をしておりますが、3月まで忙しかった反動からか4月はな～んもせず気が付いたらもう終わってしまうじゃないですか。
４月といえばもうすぐ結婚3周年になります。今年は当日は近場でディナー、翌日から2泊3日で奈良へ行ってまいります。
ふとGWを思い起こせば一昨年は1192作ろう鎌倉幕府の鎌倉へ、去年は794うぐいす平安京の京都、そして今年は710美しい平城京の奈良、と時代を逆行して日本の歴史探検隊です。来年は邪馬台国あたりに行くべきか？もうどこだか分かりません。

これやりたかったんです～！！フランスパンの中にスープとかシチューとか入れて、器ごとどうぞ、みたいなヤツっ！自分で作れました～！！

本日は、フランスパンを作るのに初めて国産の小麦粉を使用。いつもの分量で水を入れたらかなり緩め。粉によって水分もかえないとなのですね。この粉は水分少なめで。はい、メモメモ。

器にするのが目的なので形は丸く２個。夫婦茶碗みたいにちょっと大きめのとちょっと小さめで、ふふ。しかし生地緩めが最後までひびいて２次発酵でだら～っと平らになってしまった。ほんとはもちょっと丸く深くしたかったのですよ。
まぁでも何とか焼き上がりまして、てっぺんを丸く切って中身をくり抜いてシチューを入れて出来上がり！普通にルーで作ったクリームシチューがちょっとした一品に大変身ですよ。シチューもパンもいつもの２倍楽しく美味しく頂きました。
パンを小さめに作ってサラダと出したらおもてなしブランチメニューになりますねぇ～。今度誰か泊まりに来た時に是非作ってみよ～♪

今日は午後からアカペラ練習でした。アカペラ大会も今回で3回目です。11月のメンバーの結婚披露宴でまたまた歌う事になりました。と言っても今回は人数が多いから私は歌わなくて済みそうだな～♪楽チン、ラッキーと思ってるのですが練習見てるとやっぱり歌いたくなってきますね。アンダースタディーって事で全パート覚えて誰か練習休んだらいつでも入れるようにしとこっかな。ふふふ。
そして、練習でメンバーが集合するのに合わせてパンを焼きました！メロンパンを作りたかったのだけどそこまで時間が無かったのでかわりに北欧パン（UFOパンとも言うらしい）にしました。
今日は暖かくて、パン作るのにいい季節になってきましたね～。もうすぐ室温で発酵できるようになりますね～。今日は初心に帰って丁寧に捏ねて丁寧に１次発酵したせいか生地がとってもいい感じ♪に出来ました。今回はちゃんとチョコチップをのせて、せっかく上手く出来たので焼く時も気をつけてマメに位置を変えたりしてあげたらなかなかよく焼きあがりました～。

前回作った時より美味しく出来ました。ちゃんと上達してますな。自画自賛！皆さんの評判もなかなか。ありがとございま～す。次は何パンがいいですかぁ？