年を取ると一年があっという間。という言葉の意味を理解し始めた３０代最初の年明けです。
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
今年の目標は…人生を楽しむ。やると決めたら実行する。こんな感じでどうでしょう？
そんな２００７年は長野の旦那父方の親戚家で迎えました。２日は立川で過ごし、３日に旦那を連れて私の実家に帰省しま～す。
もう一年のまとめなんて書いちゃって日記は今年は終わりかな～と思ってたけど、まだまだです。パンを焼いたので報告です！
北欧パンに初挑戦！
作り方が面白いので前から作ってみたかったのです。パンをビスケット生地で覆う菓子パン、メロンパンとちょっと似ているかな。
まず生地を作って、発酵。発酵の間にビスケット生地を作って、発酵が終わったパン生地にビスケット生地を写真右左のようにぐるぐるってのせてそのまま焼くのです。熱で溶けて写真右のようにいい感じで生地を覆ってくれるんですな。メロンパンは、ビスケット生地を伸ばして、パンを包んで、ってしないとなので手間が掛かる。それに比べてこれ、楽だし面白い！
初めて作るパンの時はいつもそうだけど、焼き上がりがどうなるか、ワクワクどきどき。
で、焼き上がりはこんな感じになりました。写真左は焼き色がまだらだけど、形はきれい。写真右はビスケ生地が余りそうだからたっぷりぐるぐる巻いたら案の定のせすぎてあふれた…の図。
焼き加減の問題はいつも通りありますが、なかなか美味しく焼けました。パン生地、最近失敗知らずです
でも、ビスケット部分はメロンパンには敵いませんなぁ。メロンパンのビスケット生地より実はバター、砂糖を多く使うのでカロリーも高そう。作る工程はメロンパンより楽しい！のだけど、やっぱり時間があるときはメロンパン、かな。
仕事は５年目にして一番充実した年になりました。生徒数、仕事時間が増えたって事だけじゃなくて、内容的にも、仕事に対しての考え方が変わった気がします。自分の意識を変えるだけで色んな事が具体的に変わっていく事を目の当たりにしました。はい。
仕事以外でもパン作りの楽しさを発見したり、ミクシーのお陰でず～っと連絡していなかった友達と連絡取り合えるようになったり、いいヨガ教室に出会えたり、今年は出会いの一年でした～。
唯一充実しなかったのは…主婦業ですな…永遠の課題ですわ…パン作る時間があるなら掃除しろよっって言われないように来年はもう少し頑張ります。少～しづつね。
皆さん今年一年お世話になりました。来年もよろしくお願いします！
今日はクリスマスイブです。今年は手作りパンに目覚めた年なので、締めくくりとしてケーキも作ってみることにしました。しかし、ケーキ作りってワタクシ実はニガテでございます。スポンジが完璧！に焼けた記憶がございません。機材も整っていないため遊びに来ていたA隊長＆Hみんを巻き込んで卵を泡立てました。ご協力感謝です！
しかし、ケーキ作りって繊細よね～。ちゃんと手を抜いたら抜いた分の出来になる！デコレーションでごまかしたので見た目は立派でしょ？でもスポンジが硬めになっちゃいました…折角頑張って卵を泡立ててくれたのに、A夫妻におすそ分けできる出来ではとても無く。。もうちょっと丁寧に作らねばなぁと反省。今度リベンジしますので、そしたら今度こそおすそ分けさせてくださいね！ってケーキの前にパン！パン食べに来てくださいね～。
競馬の話じゃなくてすみません。今日は武蔵村山にオープンしたショッピングモール、ダイヤモンドシティーに行ってきました!いや～近所のモールとは広さが違う。初めてアメリカで巨大モールに行った時広さと明るさに衝撃を受けました。ダイヤモンドシティーもキラキラでした。
お食事どころもいっぱいで、迷った結果お昼は中華。歩き回って疲れたところで超ディープなはちみつトーストを食べてきました！すごい分厚くって食べ応えありすぎ。。旦那が甘いもの好きでホントによかった。
結局何も買わずに帰宅。行きはウチの最寄のバス停から西武バスで行ったんだけど、玉川上水駅まで無料シャトルバスが出ていたので帰りは利用させていただきました。歩き回って疲れたし、早く家帰ろ～ってモノレールに乗ろうとしたら携帯がない～！！はちみつトーストの写真とってテーブルに置き忘れたに違いない。私としたことが油断した…慌ててそのお店に電話して、"白いうさぎさんがついた携帯ありますか？”って聞いたらありました。洗濯機の修理を頼んでいた時間が迫っていたので旦那さんと分かれて、仕方なく一人シャトルバスにまた乗り回収してまいりました。