日曜日、タカマルアカペラ練習をサクっと抜けて、椿屋四重奏ライブに行ってきました～。わ～！！

初めてのライブでございまして、ファン層はどんな感じなんだろうか？とか、生演奏はどうなんだろうか？とか色々不安はありましたが、結論は、とっても楽しかったのです。

落ち込んだりもしたけれど、私は元気です。

はい。今日は夜アカペラメンバーと畑メンバーって言うかお友達とウチで忘年会でした。総勢9名。で、数日前からピザ焼きたくてうずうずしちゃってね。捏ねたよ～、焼いたよ～。今日はピザ目線の日記です。おめでたい話があったり、バームクーヘンとかお取り寄せスイーツとか色々あったんだけど、それはまた別の話って事に。。。


レシピは前～に作ったのが美味しかったので同じ。薄力粉と強力粉同量で計300ｇを捏ねて（これで２枚分）、寝かせてる間にもう１回分捏ねて、って具合に合計４枚分作りました。このレシピのお陰なのか、冬で室温低いのにとても元気に発酵してくれました。ピザ作り楽しい。パンより簡単なので、オススメですョ。


１枚目は結構ディープパンな感じの出来で、そうかと思ったら２枚目は薄目でクリスピーな仕上がりだったりしました。生地を半分に分けるときに目分量だから、単純に生地の量が違うのを同じ大きさに伸ばした為だと思われます。ちゃんと測ればいいんだけどね、でもこの方が飽きないじゃん！？と前向きに捉えてみる。

具はトマト、ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎ、＋ソーセージかサラミ。一枚目は様子見でフライング気味に焼いて食べてみて、生地とか具の量を調節しながら焼きました。皆美味しいって食べてくれたので良かったです。いやむしろ私のピザを作りたいという欲求に付き合ってくれてありがとうございました。

写真撮り忘れたんだ～。後悔。。。前の写真を載せてみる。

火曜日は銀座で研修！久しぶりの銀座！と思ったらそうでもない、先月行ったよ。先月は王子ホールで合唱のコンサートへ、今回はヤ◯ハホールです。

研修の前にランチして、まだ時間があったのでお茶しました。
ドト◯ルなのに、ちょっと高めで、ちょっとゆっくり出来るイスで、スペースもあって、立地で随分お店の感じも変えるんだなぁと思いました。しかもカフェラテをこんな風にしてくれる。ド◯ールなのに（失礼？）。。


研修後に折角だからちょっとフラフラしようかと思って、危うくユニクロに入るとこだったよ。親しみ易すぎ。
ユニクロはやめて、フォーエバー２１に初来店。来店したはよいのですが、研修のお土産に山のように資料を頂いたもので、荷物が重すぎ全然意欲が上がらず即退却。
それでもキルフェボンのタルトはお土産に買って帰りました。頑張った、私！

自分で出来る事はちゃんとやっているとしても、人間関係は思い通りにはいかないもんです。

今日は仕事場で久しぶりに、嫌な気持ちになりました。

でもなんでこんなに嫌な気持ちになるんだろう、と直ぐに客観的に考えられたので、そこは成長してるのかねぇ？どうかねぇ、ウニヒピリ？

いや～早いね。毎年言ってますがもう１２月ですよ。。

先週今週と日曜日に季節モノのお仕事してきました！個人的に色々反省点はあるものの、それは来年に活かすって事でね、とりあえずこれが終わってしまえば年末が見えてくる訳ですよ。


今年は、春以降仕事時間が減ったんでその分時間にも気持ちにも余裕ができて、早め早めにコツコツ準備が出来たんですね。テスト勉強は一夜漬けタイプの私がですよ。そのお陰で“忙しい！大変っ！”ってほとんど思わずに済みました。９年目にして大成長。ってかおそっ。


って感じで余裕ができてきたので、今週末はピザでも焼きますか。
ここで質問。ピザにのせるものって言ったら何ですか？
私は、ソーセージ、トマト好き～。